Лето — время отдыха и наслаждения вкусной едой, а что может быть лучше свежего воздуха, жаркого солнца и ароматного гриля? Предлагаем вам рецепт морепродуктов с овощами на гриле — лёгкое, вкусное и невероятно полезное блюдо.
Ингредиенты
- Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) — 500 г
- Ароматные овощи (помидоры, перец сладкий, лук красный, баклажаны) — 700 г
- Соль, чёрный перец, специи по вкусу (например, паприка, кориандр)
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания гриля
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи тщательно промыть, очистить от кожуры и семян. Разрезать их на порционные кусочки.
- Морепродукты разморозить (если замороженные) и обсушить.
- Все овощи и морепродукты посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые специи.
- Разогреть гриль до средней температуры. Смазать решетку растительным маслом.
- Выложить на гриль овощи и готовить их 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка подпечёнными.
- Добавить морепродукты на гриль и готовить ещё 3-5 минут, пока они не подрумянятся и не приготовятся.
- Подавать блюдо горячим с лимоном.
Важно помнить: приготовление морепродуктов на гриле требует аккуратности. Не передерживайте их, иначе они станут жесткими. Морепродукты готовятся быстро, поэтому следите за ними постоянно.
