Молочный суп с вермишелью — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Он отлично подходит как для ужина, так и для обеда, особенно в холодные дни. Нежный молочный бульон с добавлением кусочков мяса, овощей и вермишели порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 200 г говяжьего мяса (или курицы)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 50 г вермишели
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Говяжье мясо (или курицу) порезать на небольшие куски, лук и морковь мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к мясу и овощам.
- Залить все молоком, довести до кипения, а затем убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Добавить вермишель, посолить, поперчить и варить еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
