Молочный суп с макаронами – это классическое и вкусное блюдо, которое полюбилось многим поколениям. Простота приготовления и нежная текстура супа делают его идеальным вариантом для обеда или ужина, особенно в холодные дни.
Ингредиенты
- 1 л молока
- 200 г макарон (желательно мелкие)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать лук, картофель и морковь кубиками.
- 5 минут: Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить к луку картофель и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- 10-15 минут: В кастрюлю с толстым дном влить молоко, довести до кипения. Добавить овощи с луком, посолить и поперчить.
- 5-7 минут: Варить суп на среднем огне 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
- 3-5 минут: Добавить макароны в кипящий суп и варить до готовности (не переваривать).
- 2 минуты: Снять с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сыра или сливок. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
