Молочный суп с лапшой – это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим за свою простоту и вкус. Его можно готовить как в обычные дни, так и на праздничном столе. Этот суп согреет вас в холодную погоду и подарит ощущение домашнего уюта.
Ингредиенты для молочного супа с лапшой
- 1 л молока
- 200 г лапши (можно использовать любую, например, вермишель)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 ст. ложки сливочного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление молочного супа с лапшой
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку и продолжать жарить еще 5 минут.
- Влить молоко в кастрюлю, посолить, поперчить и довести до кипения.
- Добавить лапшу, уменьшить огонь и варить до готовности лапши (около 8-10 минут).
- Перед подачей украсить суп зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного мускатного ореха или ванильного сахара. Также лапша может быть заменена на другую макаронную продукцию, например, на гnocchi или маленькие паста.
