Этот простой и вкусный рецепт молочного супа станет приятной ностальгией из детства для всех, кто помнит его по домашнему столу. Он не только сытный, но и легко усваивается организмом, что делает его идеальным блюдом как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты для Молочного супа как в детстве
- 1 л молока
- 2 средние картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка черного молотого перца
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Молочного супа как в детстве
- Картошку и морковь очистить, нарезать кубиками.
- Лук мелко порезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (2-3 минуты).
- Добавить картошку и морковь, обжарить еще 5 минут.
- Залить все молоком, посолить, поперчить. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного муку или манной крупы. Также вместо молока можно использовать сливки.
