Мини-запеканки из курицы – это невероятно вкусный и простой способ приготовить сытное блюдо для всей семьи. Идеально подойдут в качестве перекуса, обеда или даже легкого ужина. Благодаря своим компактным размерам их удобно поедать руками.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Мука – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или обжарить до готовности, затем нарезать небольшими кубиками.
- Лук очистить и мелко порубить.
- В миске смешать молоко с мукой, добавить соль и перец. Взбить венчиком.
- Добавить к луку куриное филе, перемешать.
- Взбить яйцо в отдельной миске.
- Постепенно добавлять яичную смесь к луково-куриному фаршу, постоянно помешивая.
- Формочки для мини-запеканок смазать маслом. Наполнить каждую формочку полученной массой.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока верх не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного специй, например, паприку, орегано или мускатный орех. Также вы можете использовать другие виды сыра, такие как моцарелла или чеддер.
