Эти мини-пирожные Валентинка станут прекрасным десертом к романтическому ужину, 14 февраля или просто приятным сюрпризом для любимого человека. Их легко приготовить дома, а результат превзойдет все ожидания! Нежный бисквит, нежная начинка и красивая подача — все это сделает ваши мини-пирожные настоящим произведением искусства.
Ингредиенты для мини-пирожных Валентинка
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 3 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 пачки мягкого сливочного масла (115 г)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для начинки:
- 1 банан, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана ягод (малины, клубники или смородины)
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мини-пирожных Валентинка
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
- В другой миске смешать муку и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидкой смеси, продолжая мешать до однородного теста.
- Добавить ванильный экстракт и перемешать.
- Выложить тесто в формочки для маффинов, заполнив их на 2/3.
- В небольшом сотейнике смешать банан, ягоды, сахар и лимонный сок. Дать кипеть в течение нескольких минут, пока ягоды не размягчатся, а сироп не загустеет.
- Положить по чайной ложке начинки на поверхность теста в каждой формочке.
- Выпекать пирожные в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирожного, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Также, перед подачей, украсьте пирожные свежими ягодами и порошком какао.
