Мини-хачапури — это небольшие, ароматные и невероятно вкусные пирожки с расплавленным сыром сулугуни. Они идеально подходят как для легкого перекуса, так и для дополнения основного блюда. Готовить их очень просто, а результат стоит всех усилий!
Ингредиенты для мини-хачапури с сыром сулугуни
- Мука пшеничная — 200 г
- Вода теплая — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сыр сулугуни — 200 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мини-хачапури с сыром сулугуни
- В миске смешать муку, соль и теплое молоко. Постепенно добавить яйцо и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и отдохнуть 30 минут.
- Поделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг диаметром около 10 см.
- На середину каждого круга положить кусочек сыра сулугуни.
- Сформировать хачапури, соединив края теста над сыром. Обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Сыр сулугуни обладает неповторимым вкусом и мягкой текстурой. Для более насыщенного аромата можно добавить немного укропа или зелени в начинку.
