Мини-чизкейки с малиной — это изысканное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для любого случая. Нежные творожные коржи, покрытые сладкой и слегка терпкой малиной, создают удивительный баланс вкусов, который покорит любого любителя десертов.
Ингредиенты для мини-чизкейков с малиной
- Для основы: 100 г сухариков
- 50 г сливочного масла, растопленного
- Для начинки: 250 г мягкого творога
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка крахмала
- Малина для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа в холодильнике |
Приготовление мини-чизкейков с малиной
- Растопите сливочное масло и смешайте с сухарями. Выложите смесь в формочки для мини-муфинов.
- В миске взбейте творог с сахаром до однородности.
- Добавьте яйцо и крахмал, продолжайте взбивать.
- Вылейте начинку в формочки поверх основы.
- Поставьте мини-чизкейки в холодильник на 2 часа или до полного застывания.
- Украсьте малиной перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в начинку. Малину для украшения можно заменить другими ягодами по вкусу.
