Миндальный соус придает брокколи необыкновенный вкус и аромат, делая ее не только вкусной, но и полезной. Рецепт простой, а результат восхитительный!
Ингредиенты для Миндального соуса с брокколи
- Брокколи – 300 г
- Миндаль – 50 г
- Вода – 100 мл
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Миндального соуса с брокколи
- Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- В блендере измельчить миндаль с водой до получения крема.
- К миндальному крему добавить соевый соус, чеснок, лимонный сок, мед, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Отваренную брокколи залить соусом и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку имбиря или кориандра. Брокколи перед добавлением соуса можно обжарить на сковороде с оливковым маслом для придания ей хрустящей текстуры.
