Миндальный пирог с апельсинами — это восхитительное сочетание хрустящего миндального теста и сладкой, ароматной начинки. Изготовленный из свежих ингредиентов, он станет отличным дополнением к вашему обеду или чаепитию.
Ингредиенты для Миндального пирога с апельсинами
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка апельсинового ликера (по желанию)
- 2 апельсина (сок и цедра)
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Миндального пирога с апельсинами
- Тесто: В миске смешайте муку, сахар, миндальную муку и соль. Добавьте холодное масло и перетрите руками до образования крошки. Взбейте яйцо с ликером (если используете) и добавьте к смеси. Замесите тесто, оберните в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
- Начинка: В миске смешайте апельсиновый сок и цедру с коричневым сахаром и ванили.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога, выровняйте его по краям. Вылейте начинку из апельсинов поверх теста.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать молотый миндаль вместо миндальной муки. Также апельсиновый ликер можно заменить на коньяк или ром, если хотите добавить больше остроты. Дайте пирогу остыть перед подачей.
