Миндальный пирог с алычой — это удивительное сочетание тающего во рту теста с нежной кислинкой ягод алычи. Аромат миндаля и сладковато-кислый вкус плодов создают неповторимый десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г миндальной муки
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 200 г алычи
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром.
- Добавьте яйцо, соль и миндальную муку. Хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и выложите его в смазанную маслом форму для выпечки.
- Снимите косточки с алычи. Разместите ягоды на тесте, немного придавлю их.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Алычу можно заменить другими ягодами, например, вишней или сливами.
