Миндальный кекс – это изысканное лакомство, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Благодаря добавлению миндальной муки, кекс приобретает особый ореховый привкус и восхитительную текстуру. Это идеальный десерт для любого случая: от уютного вечера с чаем до праздничного стола.
Ингредиенты для Миндального Кекса
- 1 стакан миндальной муки
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чашки молотых миндальных орехов
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Миндального Кекса
- Разогрейте духовку до 175°C.
- В большой миске смешайте миндальную муку и сахарную пудру.
- Добавьте размягченное сливочное масло и взбивайте миксером до пышной массы.
- По одному добавьте яйца, продолжая взбивать после каждого добавления.
- Влейте ванильный экстракт.
- Аккуратно добавьте молотые миндальные орехи.
- Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в течение 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме несколько минут, прежде чем перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного миндального вкуса, попробуйте использовать цельные миндальные орехи вместо молотых. Посыпьте готовый кекс сахарной пудрой или полить глазурью из белого шоколада.
