Миндальное творожное печенье – это ароматное, нежное и невероятно вкусное лакомство. Его хрустящая корочка и мягкий центр, пропитанный вкусом миндаля, покоряют с первого укуса. Идеально подходит для чаепития или как десерт к кофе.
Ингредиенты для Миндального творожного печенья
- 200 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 50 г измельченного миндаля
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление Миндального творожного печенья
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- Всыпьте творог и продолжайте взбивать.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто, замесите мягкое однородное тесто.
- Вмешайте измельченный миндаль.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выкладывайте столовой ложкой порции теста на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте печенье 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса миндаля можно обжарить его на сухой сковороде перед добавлением в тесто. Чтобы печенье было еще мягче, не вынимайте его из духовки сразу после приготовления, оставьте в теплом духовом шкафу на 5-10 минут.
