Миндальное пирожное с джемом – это невероятно нежное и вкусное лакомство, которое покорит любого сладкоегуба. Хрустящая корочка из миндальной крошки контрастирует с нежным кремовым вкусом джема, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Для теста:
- 100 г муки
- 50 г миндальной крошки
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 200 г любимого джема
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: Смешать в миске муку, миндальную крошку и сахар. Добавить размягченное масло и яйцо, соль. Хорошо вымесить тесто до однородной консистенции.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 3 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Остудить печенья на решетке.
- Сборка пирожных: На каждый круг из теста положить немного джема и прикрыть другим кружком.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или эссенции. Для украшения пирожных можно использовать сахарную пудру, какао-порошок или шоколадные глазури.
