Миндальное печенье с маком

Миндальное печенье с маком — это изысканное и ароматное лакомство, которое порадует любителей ореховой выпечки. Нежное печенье с хрустящей крошкой мака обладает неповторимым вкусом и ароматом, а его легкий кремовый вкус идеально дополняет чашечку горячего кофе или чая.

Ингредиенты для Миндального печенья с маком

• 100 г муки
• 50 г сахарной пудры
• 50 г сливочного масла
• 50 г измельченных миндальных орехов
• 2 ст. л. мака
• 1 желток
• щепотка соли
• ванильный сахар по вкусу

Приготовление Миндального печенья с маком

1. В глубокой миске смешайте сахарную пудру с мягким сливочным маслом до образования кремообразной массы.
2. Добавьте к масляно-сахарной смеси желток и ванильный сахар, перемешайте.
3. Просейте муку через сито и добавьте ее в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Всыпьте измельченные миндальные орехи и мак, перемешайте.
5. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
6. Вырежьте печенье из теста формочками или ножом.
7. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
8. Смажьте верхушки печенья взбитым яйцом.
9. Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.

Для более интенсивного вкуса мака можно обжарить его на сухой сковороде до легкого румянца. Также в тесто можно добавить щепотку корицы или имбиря для придания пикантности.