Миндальное печенье «Амаретти» — это классическая итальянская сладость, которая покорит вас своей нежной текстурой и восхитительным миндальным ароматом. Нежное, хрустящее снаружи и тающее во рту внутри, оно станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приготовить эти маленькие вкусные шедевры совсем не сложно!
Ингредиенты
- 100 г миндальной муки
- 50 г сахара
- 20 г порошка амаретти (или 1 ст.л. экстракта амаретто)
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление
- В миске смешайте сахар, порошок амаретти (или экстракт), миндальную муку.
- Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 1,5 см.
- Разложите шарики на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними немного места.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне.
Для более насыщенного миндального вкуса, используйте свежемолотые миндальные орехи.
