Миндальное печенье – это нежное и ароматное лакомство, которое придется по вкусу всем любителям сладкого. Благодаря миндалю оно имеет тонкий ореховый вкус и хрустящую текстуру. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже новичку в кулинарии под силу приготовить его дома.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 80 г сахара
- 70 г миндальной муки
- 120 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- Просеять муку, миндальную муку и соль в отдельной миске. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая до получения однородного теста.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырезать печенье формочками и уложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного орехового вкуса можно использовать миндальную муку из свежего молотого миндаля. Хранить печенье в герметичной упаковке при комнатной температуре.
