Этот рецепт миндально-шоколадного кекса — идеальное сочетание нежной текстуры, насыщенного шоколадного вкуса и приятной ореховой ноты. Он станет прекрасным угощением для чаепития или небольшого десерта. Несложная технология приготовления позволит даже начинающим кулинарам порадовать себя и своих близких этим вкусным лакомством.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана измельченных миндальных орехов
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте вместе молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного теста.
- Вмешайте измельченные миндальные орехи.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Миндальные орехи можно заменить другими орехами по вкусу, например, лесной грецким или пекан.
