Салат «Мимоза» – это классическая русская закуска, которая всегда радует своим ярким вкусом и праздничным внешним видом. Его нежность и легкость идеально сочетаются с рыбой, а консервированная горбуша придает блюду особый аромат и пикантность.
Ингредиенты для салата «Мимоза» с консервированной горбушей
- 200 г консервированной горбуши;
- 3-4 картофелины;
- 2 вареных яйца;
- 1 банка (200 г) майонеза;
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — ½ головки;
- Соль, черный перец по вкусу.
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата «Мимоза» с консервированной горбушей
- Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
- Морковь отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Яйца очистить и натереть на мелкой терке.
- Горбушу вынуть из банки, размять вилкой.
- В большой миске смешать картофель, морковь, лук, яйца, горбушу, майонез.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты.
- Выложить салат в форму и украсить зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного консервированного зеленого горошка или кукурузы. Также, если вы любите острые блюда, добавьте к горбуше щепотку острого перца.
