Мидии, жареные с луком – это простой и вкусный рецепт, который может стать отличным дополнением к любому столу. Приготовить его можно всего за несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты:
- 500 г свежих мидий
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление:
- Очистите мидии от налипших кусочков и промыть их в холодной воде.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте к луку чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Выложите мидии в сковороду и присыпьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут, пока мидии не откроются.
- Готовые мидии подавайте горячими, украсив свежей зеленью петрушки.
Важно: перед приготовлением убедитесь, что мидии свежие. Неоткрывшиеся после приготовления мидии – признак их несвежести и не должны употребляться в пищу.
