Мидии — это деликатес, который часто встречается в кухнях по всему миру. Их вкус нежный и слегка соленый, а текстура хрустящая и приятная на зубах. В этом рецепте мидии запекаются с крабовыми палочками, что добавляет блюду пикантности и интереса.
Ингредиенты
* 500 г свежих мидий * 200 г крабовых палочек * 1 луковица * 2 зубчика чеснока * 100 мл сливок * 3 ст. л. тертого пармезана * Зелень укропа, соль и черный перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
- Очистите мидии от грязи и водорослей, удалите старые нитки.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде растопите немного сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте мидии и жарьте 2-3 минуты, пока они не раскрыются.
- Снимите сковородку с огня и добавьте сливки, тертый пармезан и крабовые палочки. Хорошо перемешайте.
- Посыпьте сверху зеленью укропа, солью и перцем по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте 1/2 чайной ложки крабового порошка в начинку.
