Сальса верде — это нежный и освежающий мексиканский соус, приготовленный на основе свежих зелёных томатов, лука, кинзы и специй. Этот соус станет отличным дополнением к тако, буррито, чипсам или просто как самостоятельное блюдо с хрустящим авокадо.
Ингредиенты
- 300 г зелёных томатов
- 1 небольшой пучок кинзы
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 чили перца (по вкусу)
- 1 лимон (сок)
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 80 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите томаты, лук и чеснок. Тщательно промойте кинзу.
- В блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Попробуйте соус и добавьте больше соли, перца или лимонного сока по своему вкусу.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного воды в блендер. Также вместо чили перца можно использовать жгучий порошок для придания острой нотки соусу.
