Медуха клюквенная – это традиционное русское блюдо, которое славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Ее нежная консистенция и яркая кислинка клюквы делают ее идеальным лакомством как в холодное время года, так и в теплый сезон.
Ингредиенты для Медухи Клюквенной
- Клюква свежая – 500 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 100 мл
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление Медухи Клюквенной
- Клюкву промыть и перебрать, удалив веточки и испорченные ягоды.
- В кастрюле довести воду с сахаром до кипения.
- Добавить клюкву в сироп, убавить огонь и варить около 30-40 минут, помешивая периодически, пока ягода не станет мягкой.
- Пробить медуху блендером до однородной консистенции.
- Разлить горячую медуху по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Медуха клюквенная хранится в прохладном темном месте до двух месяцев. Для более насыщенного вкуса можно добавить к клюкве немного корицы или гвоздики при варке.
