Медовый торт — это классическое лакомство, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. В этом рецепте мы подготовим восхитительный медовый торт с воздушным заварным кремом. Простой рецепт и доступные ингредиенты позволят каждому приготовить этот десерт дома.
Ингредиенты для Медового торта с Заварным Кремom
- Для теста:
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана меда
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2.5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. уксуса
- Для крема:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 0.5 литра молока
- 100 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 380 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление Медового торта с Заварным Кремom
- Тесто: В кастрюле смешать сахар, мед и молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить сливочное масло и растопить. Убрать с огня.
- В отдельной миске взбить яйца. Постепенно влить горячую смесь из кастрюли в яйца, постоянно помешивая.
- Просеять муку с содой. Добавить в яично-медовую массу и замесить тесто.
- Добавить уксус, перемешать.
- Выпекать коржи в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов около 20 минут (проверить готовность зубочисткой).
- Крем: В кастрюле смешать яйца и сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Постепенно вливать молоко, варить на слабом огне, не переставая помешивать, до загустения крема.
- Убрать с огня, добавить сливочное масло и взбить миксером.
- Промежутки пропитать кремом. Сверху покрыть остатками крема.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. При желании, торт можно украсить ягодами, орехами или шоколадной стружкой.
