Этот медовый торт с лимонным кремом – настоящее лакомство, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Мягкий корж пропитан душистым медом, а освежающий лимонный крем идеально дополняет его сладость. Рецепт достаточно простой, но результат того стоит!
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/2 стакана лимонного сока
- 1 ст. ложка лимонной цедры
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с медом, молоком и маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму.
- Выпекать торт 30-40 минут, до золотистого цвета.
- Готовый корж остудить в форме.
- Для крема взбить масло с сахарной пудрой до пышности.
- Добавить лимонный сок и цедру, взбивать до однородной массы.
- Нарезать остывший корж на 2-3 части.
- Смазать кремом слои торта.
- Украсить торт по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральный мед с ароматом цветов или добавить в крем ванилин. Чтобы крем был более густым, его можно охладить в холодильнике перед использованием.
