Медовый торт — это классический десерт, который покоряет сердца своей насыщенной медовой сладостью и невероятным ароматом. Его мягкий бисквит пропитан густым и ароматным медовым кремом, что создаёт неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт достаточно простой и доступный для любого домашнего кондитера.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 5 ст. л. мёда
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сметаны
- щепотка соли
| Калорийность | 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму для выпечки (24 см в диаметре), застелив её пергаментом.
- В миске смешать сахар, мёд и размягченное сливочное масло до однородной кремовой массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Добавить сметану и снова хорошо перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-40 минут (до золотистого цвета). Проверить готовность зубочисткой – она должна выходить из центра торта сухой.
Для приготовления крема можно использовать классический рецепт с сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилью. Готовый торт следует полностью остудить перед нанесением крема. Медовый торт лучше всего хранить в холодильнике, завернутый в пищевую пленку.
