Эти медовые пряники – настоящее воплощение тепла и уюта, запах которых наполнит ваш дом невероятным ароматом специй. Их хрустящая корочка и мягкая сердцевина создают неповторимый вкус, который так нравится всем без исключения.
Ингредиенты для ароматных медовых пряников
- Мед — 100 г
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Сода — 1/2 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Корица — 1 ч.л.
- Гвоздика — 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 400 ккал/100 г | ~ 20 шт. | ~ 1 час 30 минут |
Приготовление ароматных медовых пряников
- В глубокой миске смешать мед и растопленное сливочное масло до однородной консистенции.
- Добавить сахар, ванильный сахар и яйцо, тщательно перемешать.
- Просеять муку с содой, мускатным орехом, корицей, гвоздикой и куркумой. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую часть теста, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырезать пряники формочками или ножом.
- Разложить пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовые пряники остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в тесто немного какао или тертого имбиря. Не пережаривайте пряники, иначе они станут сухими.
