Эти медовые пирожные – настоящая находка для сладкоежек! Они обладают удивительным, нежным вкусом и хрустящей корочкой. Нежный крем и сочный джем создают идеальное сочетание текстур и ароматов. Рецепт очень простой, а результат восхитительный.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Мед — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт — 1/2 ч. ложки
- Джем (любой на ваш вкус)
- Для крема:
- Сливки — 200 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте мед и растопленное сливочное масло. Добавьте яйца, ванильный экстракт и взбейте все венчиком до однородной массы.
- Просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно перемешивая лопаткой.
- Тесто должно получиться густым и эластичным.
- Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, разровняйте его.
- Выпекайте в разогретой духовке до 180°C примерно 30-35 минут. Готовность пирожного проверяйте деревянной шпажкой.
- Дайте пирожному полностью остыть, затем разрежьте на коржи.
- Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до плотной консистенции.
- Смажьте каждый корж кремом и выложите джем. Сверху украсьте оставшимся кремом.
Мед можно заменить на сахарный сироп, а в крем добавить немного коньяка для более насыщенного вкуса. Также вместо джема можно использовать варенье или фруктовую начинку.
