Медовый торт — это классика кондитерского искусства, которая всегда будет кстати. А к Дню святого Валентина он приобретает особую романтичность! Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный и ароматный медовый торт Сердце с пышными коржами, пропитанными душистым медом.
Ингредиенты для медовых коржей
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Сода — 1 чайная ложка
- Уксус (9%) — 1 столовая ложка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить мед и растительное масло, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку с содой. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Добавить ванильный экстракт и уксус. Перемешать до однородности.
- Разогреть духовку до 180°C. Выстелить формочки для кексов пергаментом.
- Разлить тесто по формам. Выпекать коржи около 25-30 минут, или до готовности (проверить деревянной шпажкой).
Совет: чтобы коржи получились более пышными, можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. А для придания особого аромата медовому торта Сердце можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.
