Медовые кексы с клюквой

Медовые кексы с клюквой — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям домашних сладостей. Ароматный медовый вкус прекрасно сочетается с легкой кислинкой клюквы, создавая неповторимый десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана меда
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана клюквы (свежей или замороженной)

Приготовление

1. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске соединить мед, молоко и яйцо. Хорошо взбить.
3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
4. Добавить клюкву и аккуратно перемешать.
5. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистой корочки.

Для более насыщенного медового вкуса можно добавить щепотку молотой корицы. Клюкву перед добавлением в тесто рекомендуется промыть и обсушить.