Медовые голени индейки, запечённые в духовке

Этот рецепт для любителей необычных вкусов и экзотики. Медовая сладость гармонично сочетается с соленовато-пряными нотками специй, а хрустящая корочка контрастирует с нежной мясной сердцевиной.

Ингредиенты

• 500 г голени индейки
• 1 ст. ложка меда
• 1 ч. ложка соевого соуса
• 1/2 ч. ложки молотого кориандра
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 1/4 ч. ложки паприки
• 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление

1. Голени индейки тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. В миске смешать мед, соевый соус, кориандр, перец, паприку. Добавить растительное масло и перемешать до однородности.
3. Голени индейки омазать полученным соусом с обеих сторон.
4. Выложить голени в форму для запекания застеленную пергаментом и запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 30 минут, до готовности.

Совет: Для более насыщенного вкуса перед запеканием голени можно обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон.