Медовые блины с маком — это замечательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного завтрака. Нежный аромат меда, вкусный маковый крем и тонкая, воздушная текстура блинчиков создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Мед — 4 ст. ложки
- Молоко — 1 стакан
- Растительное масло — для жарки
- Мак — 3 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте маковый крем: измельчите мак в кофемолке. В кастрюле смешайте мак с сахаром, ванильным сахаром и небольшим количеством молока. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до загустения.
- В миске соедините муку, яйца, мед и молоко. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Вылейте на разогретую поверхность небольшое количество теста (примерно 1/4 стакана) и жарьте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блины выкладывайте на тарелку, смазывая их маковым кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или гвоздики. Также блинчики можно подавать с ягодами, взбитыми сливками или сметаной.
