Медовое рождественское печенье — это ароматное и душистое лакомство, которое неизменно ассоциируется с зимними праздниками. Его мягкий вкус, медовый аромат и хрустящая корочка покорят сердца всех сладкоежек, а добавление праздничных украшений сделает его настоящим подарком для глаз.
Ингредиенты для Медового рождественского печенья
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г меда
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- ¼ ч.л. молотой корицы
- Украшения по желанию (глазурь, цветная крошка, драже)
| Калорийность: | ~300 ккал/100 г |
| Порций: | ~20 шт. |
| Время приготовления: | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление Медового рождественского печенья
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и медом до пышной кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно замешивая тесто до однородности.
- Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
- Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом, выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не станут слегка золотистыми.
- Остудите печенье на решетке.
- По желанию украсьте глазурью, цветной крошкой или драже.
Для более насыщенного медового вкуса можно использовать темный мед с ароматом гречихи или липы. Чтобы печенье получилось более хрустящим, добавьте в тесто 1 ст.л. крахмала. Перед выпечкой смажьте печенье взбитым яйцом — так оно приобретет красивый золотистый оттенок.
