Эти ароматные медовые имбирные печенья станут прекрасным дополнением к чаю или кофе в холодный вечер. Вкусная выпечка с пряными нотами имбиря, гвоздики и корицы не оставит равнодушным ни одного любителя домашних сладостей.
Ингредиенты для медового имбирного печенья
- 100 г сливочного масла
- 100 г мёда
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч.л. соды
- ½ ч.л. имбиря молотого
- ¼ ч.л. гвоздики молотой
- ⅛ ч.л. корицы молотой
- 1 ст.л. сахара для посыпки
| Калорийность | ~300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | ≈ 20 шт |
| Время приготовления | 45 мин (включая охлаждение) |
Приготовление медового имбирного печенья
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать сливочное масло и мёд, пока масса не станет однородной.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку с содой, имбирем, гвоздикой и корицей. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до однородности.
- Сформировать из теста шарики диаметром 2-3 см.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Посыпать печенья сахаром.
- Выпекать в разогретой духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Готовые печенья остудить на противне.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотый имбирь, гвоздику и корицу. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Чтобы печенье не прилипло к пергаменту, промажьте противень маслом перед выкладыванием теста.
