Медово-масляная курица – это простой и вкусный рецепт, который покорит всех своей сладкой и соленой корочкой. Курица получается невероятно ароматной и сочной, а хрустящая корочка просто тает во рту. Этот рецепт легко воспроизвести в домашних условиях, даже если вы не обладаете особыми кулинарными навыками.
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 100 г сливочного масла
- 5 ст. ложек меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка горчицы
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки черного перца
| Калорийность: | ≈350 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте растопленное сливочное масло, мед, соевый соус, горчицу, чеснок, соль и перец.
- Тщательно промойте курицу и высушите бумажным полотенцем.
- Натрите курицу полученной смесью, убедившись, что она покрыта равномерно.
- Положите курицу в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте курицу 1 час, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
Для более хрустящей корочки можно в конце приготовления увеличить температуру духовки до 200°C и запекать еще 10-15 минут. Не забудьте использовать качественный мед, он придаст блюду особенный вкус.
