Медовая курица — это блюдо, которое покорит вас своим сочным вкусом и аппетитным внешним видом. Мясо получается невероятно мягким и ароматным благодаря медовой глазури, которая создает тонкий сладковато-соленый вкус с приятной кислинкой.
Ингредиенты для Медовой курицы
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 100 г меда
- 50 мл соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Медовой курицы
- Приготовить маринад: в миске смешать мед, соевый соус, лимонный сок, горчицу, имбирь, перец и соль.
- Тщательно вымыть курицу и обсушить ее бумажным полотенцем.
- Влить половину маринада в форму для запекания, а другой половиной помазать курицу снаружи и внутри.
- Поместить курицу в форму и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку.
- Запекать курицу в течение 1 часа 15 минут, периодически поливая ее выделяющимся соком.
- Готовность курицы можно проверить, воткнув зубочистку в толстый край бедра: если она выходит легко и прозрачна, то курица готова.
Совет: перед подачей на стол можно полить курицу оставшимся маринадом. Также медовая глазурь отлично сочетается с гарнирами из овощей, картофеля или риса.
