Медальоны из индейки — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Индейка — отличный источник белка и полезных микроэлементов, а медальоны получаются сочными и нежными. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, его можно подать с различными гарнирами, например, с отварным картофелем, рисом или салатом.
Ингредиенты
- Индейка (филе) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
- Лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Индейку помыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной около 1,5 см. Солить и перчить по вкусу.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить индейку с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Если желаете, добавить к индейке нарезанный лук и чеснок. Обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
- Готовые медальоны подать горячими с гарниром по вашему вкусу.
Советы: перед приготовлением индейку можно мариновать в смеси из соевого соуса, меда и специй для более насыщенного вкуса. Также вместо растительного масла можно использовать оливковое. Для пикантности медальоны можно полить немного лимонным соком.
