Медальоны из филе индейки с тапенадом – это вкусное, легкое и диетическое блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Тапенад придает мясу особенный пикантный вкус, а сочная текстура делает его невероятно аппетитным.
Ингредиенты для медальонов из филе индейки с тапенадом
- Филе индейки – 500 г
- Тапенад – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление медальонов из филе индейки с тапенадом
- Филе индейки помыть, обсушить и разрезать на ломтики толщиной 1-1.5 см.
- Каждый ломтик посолить и поперчить.
- В миске смешать тапенад с оливковым маслом.
- Обмакнуть каждый медальон в смеси тапенада, равномерно его распределяя.
- Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить медальоны по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые медальоны выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тапенад немного чесночного порошка или кайенского перца. Также вместо оливкового масла можно использовать другой растительный жир, например, арахисовое масло.
