Машевый суп с мясом в горшочке – это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Готовится он просто и быстро, а ингредиенты для него всегда можно найти на любой кухне.
Ингредиенты
- 500 г маша
- 300 г говяжьего мяса
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 1 стебель сельдерея
- картофель по вкусу
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить до румяной корочки.
- Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать и добавить к мясу, потушить до мягкости.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, маша замочить в воде на 30 минут.
- В горшочки выложить мясо с овощами, добавить картофель, лавровый лист, соль и перец.
- Добавить замачиваемую машу и залейте ее водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 1-1.5 часа, пока картофель и маша не будут готовы.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или измельченного свежего томата во время тушения. Машу перед добавлением в горшочек можно отварить отдельно, чтобы ускорить процесс приготовления.
