Марокканское миндальное печенье – это ароматное и хрустящее лакомство, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Сладкое тесто с измельченным миндалем печется до золотистой корочки и обладает нежной текстурой, а тонкий аромат специй создает атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты для Марокканского миндального печенья
- 120 г муки
- 60 г сахара
- 30 г миндальной муки
- 50 г растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- Щепотка корицы
- Щепотка молотого имбиря
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста |
Приготовление Марокканского миндального печенья
- Смешайте муку, сахар, миндальную муку, корицу, имбирь и соль в большой миске.
- Добавьте растопленное масло и яйцо к сухим ингредиентам. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Заверните тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2 см.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
- Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, или до тех пор, пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Миндаль можно заменить другими орехами по вкусу, например, фундуком или кешью. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/2 чайной ложки гвоздики. Печенье храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
