Марокканский пирог тажин мальсука с тунцом — это ароматное и сытное блюдо, которое покорит вас своими вкусовыми качествами. Это традиционное марокканское кушанье готовится в специальной глиняной посуде — таджине, что придает ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Тесто для тажина (можно купить готовое)
- 1 банка тунца (400 г) в масле
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой болгарский перец
- 1/2 моркови
- 1/2 стакана изюма
- 1/4 стакана кунжута
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать лук, чеснок, болгарский перец и морковь. Обжарить их на оливковом масле до мягкости.
- Добавить тунца, изюм и кунжут, посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 5 минут.
- Раскатать тесто для тажина в круглый пласт.
- Выложить начинку на тесто и завернуть края теста над начинкой.
- Поставить тажин в разогретую духовку до 180 градусов Цельсия и выпекать 30-40 минут, пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку куркумы или кориандра. Также тажин мальсука с тунцом прекрасно сочетается с свежими овощами и кисло-сладким соусом.
