Мармеладный кекс – это яркий и вкусный десерт, который удивит ваших друзей и близких. Его нежная текстура и сладковато-кисловатый привкус благодаря мармеладу создают неповторимое ощущение праздника.
Ингредиенты для Мармеладного Кекса
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 3 штуки
- Молоко — ½ стакана
- Мармелад (разных вкусов) — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Мармеладного Кекса
- Мармелад нарезать мелкими кубиками.
- В миске взбить масло с сахаром до пышности.
- Добавить яйца по одному, постоянно взбивая.
- Добавить ванилин и муку с разрыхлителем. Перемешать до однородного теста.
- Влить молоко и аккуратно перемешать.
- Добавить кексовому тесту кубики мармелада.
- Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Для более яркого вкуса можно использовать мармелад с разными вкусами. Чтобы кекс был нежным, не перепекать его в духовке. Дать кексу остыть в форме перед тем как вынуть и посыпать сахарной пудрой.
