Маринованный морской окунь — это прекрасное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Он отличается нежной текстурой рыбы и пикантным вкусом маринада. Этот рецепт легко повторить дома, и он станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- Морской окунь — 500 г
- Соль — 1 ст. ложка
- Черный перец — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 50 мл
- Укроп — небольшой пучок
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистить и промыть морского окуня. Посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
- В миске смешать измельченный чеснок, сок лимона, оливковое масло, укроп, соль и перец.
- Залить рыбу маринадом, перемешать и поместить в контейнер с крышкой.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного красного вина или горчицы. Мариновать рыбу лучше всего в стеклянном контейнере, чтобы она равномерно пропиталась ароматами. Перед подачей украсить лимонами и свежей зеленью.
