Маринованный лосось с кофе

Маринованный лосось с кофе — это оригинальное и вкусное блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Кофейная маринад придает рыбе пикантность и глубину аромата, а также создает нежный хрустящий эффект на поверхности.

Ингредиенты для маринованного лосося с кофе

• 500 г филе лосося
• 1/2 стакана крепкого кофе
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке
• 1/2 ч. ложки красного перца чили (по вкусу)
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление маринованного лосося с кофе

1. В небольшом saucepan смешайте все ингредиенты для маринада, кроме лосося.
2. Доведите маринад до кипения на среднем огне и варите 2-3 минуты, пока он не загустеет немного.
3. Дайте маринаду остыть.
4. Лосось промойте и обсушите бумажным полотенцем.
5. Выложите лосось в герметичный контейнер или пищевую пленку, залейте его охлажденным маринадом, убедитесь что лосось полностью покрыт.
6. Накройте контейнер крышкой или плотно оберните пленкой и поместите в холодильник на 2 часа (или больше).
7. Готовый лосось можно жарить, запекать или грилить. Время приготовления зависит от выбранного метода.

Совет: Для более насыщенного вкуса используйте свежеобжаренный кофе. Подавать маринованный лосось с кофе можно с рисом, овощами или зеленью.