Маринованный физалис – это вкусный и ароматный продукт, который станет отличным дополнением к столу зимой. Он может быть использован как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента для соусов, салатов и других кулинарных шедевров.
Ингредиенты
- Физалис — 1 кг
- Уксус (9%) — 200 мл
- Вода — 500 мл
- Сахар — 5 ст. ложек
- Соль — 1 ст. ложка
- Специи по вкусу (лавр, перец горошком)
| Калорийность | ~40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (не считая времени стерилизации банок) |
Приготовление
- Физалис тщательно промыть, удалить плодоножки и выложить в кастрюлю.
- В отдельной посуде смешать уксус, воду, сахар и соль. Довести до кипения, добавить специи по вкусу.
- Залить физалис рассолом, довести до кипения и варить 5-7 минут.
- Пока физалис варится, стерилизовать банки и крышки.
- Разложить горячий физалис по банкам, закрыть крышками.
- Банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Для более яркого вкуса можно добавить к рассолу немного свежего имбиря или хрена. Хранить маринованный физалис следует в прохладном и темном месте.
