Куриные ножки, маринованные в мисо, приготовленные на гриле, это потрясающе вкусный и ароматный рецепт. Мясо получается сочным и нежным, а привкус мисо добавляет блюду глубины вкуса. Это идеальный вариант для пикника или барбекю.
Ингредиенты
- 1 кг куриных ножек
- 1/2 стакана мисо пасты
- 1/4 стакана саке
- 2 ст. ложки мёда
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 ст. ложка кунжутного масла
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 15 минут (приготовление) |
Приготовление
- В миске смешать мисо, саке, мёд, соевый соус, чеснок и кунжутное масло.
- Добавить куриные ножки в маринад, тщательно перемешать и убедиться, что они покрыты полностью.
- Накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут (можно mariner longer).
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Выложить куриные ножки на гриль и готовить с каждой стороны по 7-8 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и пропеклось.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного имбиря или чеснока.
