Маринованные помидоры черри — это вкусный и хрустящий зимний угощение, которое отлично подходит для бутербродов, салатов или просто как самостоятельное блюдо. Сочная мякоть помидоров и аромат маринада создают неповторимый вкус, который оценит каждый.
Ингредиенты
- Помидоры черри
- Уксус (9%)
- Вода
- Сахар
- Соль
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Гвоздика
| Калорийность | 30 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Помидоры черри тщательно вымыть и обсушить.
- В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль. Довести до кипения.
- Добавить в маринад лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику.
- Положить помидоры черри в стерилизованные банки.
- Залить помидоры горячим маринадом, оставляя 1 см свободного пространства до края банки.
- Банки закрыть крышками и поставить на стерилизующую решетку.
- Стерилизовать банки в кипящей воде 10-15 минут.
Важно: При выборе помидоров черри для маринования отдайте предпочтение плодам среднего размера, без повреждений и гнили. Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад свежемолотый душистый перец или имбирь.
