Маринованные огурцы хрустящие на зиму

Огурцы консервированные Нежинские

Маринованные огурцы — это классический рецепт, который всегда пользуется популярностью. Хрустящие, соленые и ароматные, они прекрасно подходят к любому блюду и являются отличной закуской. Этот рецепт поможет вам приготовить маринованные огурцы на зиму, которые сохранят свою хрустящую свежесть и вкусный аромат в течение всего холодного сезона.

Ингредиенты

  • Огурцы (лучше свежие и небольшие)
  • Уксус (9%)
  • Вода
  • Соль
  • Сахар
  • Dill
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
Калорийность 18 ккал на 100 грамм
Порций 约4-6
Время приготовления 30 минут + время мариновки

Приготовление

  1. Огурцы тщательно вымыть, удалить хвостики.
  2. В кастрюле сварить рассол: на литр воды взять 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 50 мл уксуса. Довести до кипения.
  3. Добавить в рассол лавровый лист, горошек перца и укроп.
  4. Огурцы сложить в чистые стерилизованные банки, залить горячим рассолом.
  5. Закрыть банки крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Затем хранить в прохладном темном месте.

Для более хрустящих огурцов можно добавить в банку немного уксусной эссенции (1/2 чайной ложки на литровую банку). Также можно использовать различные специи по своему вкусу, например, гвоздику, мускатный орех или кориандр.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты