Маринованные маслины – это вкусная и ароматная закуска, которая идеально подходит к любому столу. Приготовить ее несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- Маслины зеленые без косточек — 500 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Уксус 9% — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 столовая ложка
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец горошком — 5-6 штук
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | 100 ккал. |
| Порций | 2-3 порции. |
| Время приготовления | 20 минут + время маринования (7 дней) |
Приготовление
- Маслины промыть и обсушить.
- Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.
- В кастрюле смешать воду, уксус, соль, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения.
- Добавить маслины и чеснок, варить на слабом огне 5-7 минут.
- Переложить маринованные маслины в стерилизованные банки, добавить зелень (по желанию).
- Закрыть банки крышками и поставить на хранение в темное сухое место.
